Zerdeçal Asya'nın güneyinde yetişen ve baharat olarak kullanılan bir bitkidir. Bilimsel adı Curcuma longa olan zerdeçal köklerinden elde edilen sarı renkli toz şeklinde kullanılır ve yemeklere hem tat hem de renk verir. Ayrıca sağlık faydaları nedeniyle geleneksel tıpta da yaygın olarak kullanılır. Anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleriyle tanınan zerdeçal son yıllarda Batı tıbbında da popüler hale gelmiştir.
Zerdeçalın faydaları nelerdir, ne işe yarar? Zerdeçal nasıl kullanılır, tüketilir, hangi yemeklerde kullanılır?
Zerdeçalın faydaları nelerdir, ne işe yarar? Zerdeçal nasıl kullanılır, tüketilir, hangi yemeklerde kullanılır?
